Manufacturing Process

제조공정

1,500평(4958.678㎡) HACCP시설, 철저한 위생 관리.

1원료 입고/원료선별기/금속탐지기
원료 입고/원료선별기/금속탐지기
늦가을(11월)부터 이른 봄(3월)까지 생산되는 생김은 서해지역의 산지에서 구입 및 양식 후 냉동창고(영하20도)에 입고됩니다.
21차 구이/조미
1차 구이/조미
약 240~250도의 온도에서 13~14초간 굽습니다. 엄선된 재료로 위생적인 조미기에서 조리법에 의거 조미를 합니다.
32차 구미/조미
2차 구미/조미
약250도의 온도에서 14~15초 간 굽습니다.
4계수기/절단기
계수기/절단기
자동센서에 의하여 정확하게 계수를 해줍니다. 그리고 조미김을 상품별 크기에 맞추어 자동으로 절단합니다.
5포장(2차 금속탐지기 검수 후 이동)
포장(2차 금속탐지기 검수 후 이동)
절단된 조미김은 자동 포장기를 거치면서 OPP 또는 알루미늄 포장으로 밀봉 포장 작업을 합니다. 자동 포장된 조미김은 박스에 정해진 수량 씩 넣습니다.
6출하/배송
출하/배송
모든 공정이 완성되면 출고 과정 및 유통 과정을 거쳐 전세계의 소비자에게 배송됩니다.
대한민국 수산식품 명인 선정

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