영양성분
분류별 | 철분 | 칼슘 | 비티민A |
소고기 | 6배 | 100배 | 1,400배 |
돼지고기 | 9배 | 80배 | 700배 |
조기 | 20배 | 8배 | 750배 |
필수 아미노산과 미네랄
김은 아미노산중에 메티오닌등 8개의 필수 아미노산이 풍부하게 들어있으며, 체내의 물질대사에 효소의 재료로 쓰이는 미네랄(인, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 규소, 철, 망간등)이 거의 모두 들어 있습니다.
비타민과 철분
김은 양질의 단백질을 다량 함유하고 있어 철분을 쉽게 흡수하며, 또한 비타민A가 많아 스코톱신이라는 단백질과 결합하여 로돕신을 만드는데 로돕신은 눈을 맑게 해줍니다. (비타민A가 부족하면 야맹증에 걸리기 쉽습니다.)
아연
남성의 정자 생산에 필수 성분인 아연 5.1mg 함유